Este Laboratório serve de apoio às seguintes disciplinas: Química (dos Cursos de Nutrição e Ciências Biológicas) e Química Orgânica (do Curso de Ciências Biológicas), Bioquímica (dos Cursos de Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia, Educação Física e Ciências Biológicas), Bromatolgia e Composição dos Alimentos. Estas últimas são oferecidas pelo Curso de Nutrição.

Apresenta uma área física de 85,7 m2 e possui capacidade para 50 alunos.

Este Laboratório possui 3 bancadas com pias, torneiras, tomadas elétricas e bicos de gás. Possui chuveiro e lavador de olhos (em caso de acidente). Além disso possui os seguintes materiais:agitadores magnéticos,alcoômetros, almofarizes/grals com pistilo, balança semi-analítica,balões de destilação, balões de fundo chato e de fundo redondo, balões volumétricos (de diversas capacidades), banhos-maria, Baguetas (bastão de vidro), barriletes para água destilada, béqueres de vidro (de diversas capacidades), bicos de Bunsen, bomba de vácuo, buretas, cadinhos de porcelana, capelas de exaustão, cápsulas de evaporação, condensadores reto, de refluxo e de bola,cuba de vidro, cuba para eletroforese, dessecadores de vidro, aparelho destilador de nitrogênio, erlenmeyers (de diversas capacidades), espátulas metálicas e de plástico, espectrofotômetro (faixa de 320 a 1000 nm),estantes metálicas para tubos de ensaio, estufas para secagem,aparelho extrator de gordura Soxhlet ,bloco digestor de proteínas, Funis de vidro e de plástico,funis de Büchner, funis de decantação, geladeira, kitassatos, lactodensímetros, lavador de pipetas, liquidificadores, luvas térmicas, mantas para aquecimento, micropipetas de diversas capacidades, mufla, peras de borracha, Phmetros manuais e de bancada, pinças para cadinho, pipetas volumétricas (de diversas capacidades), pipetas graduadas (de diversas capacidades), pipetas de Pasteur, placas de Petri, provetas de plástico e de vidro (de diversas capacidades), refratômetros manuais, sacarímetro, seringas hipodérmicas (vidro), telas de amianto, termômetros químicos, triângulos com porcelana, tripés, tubos de ensaio, vidros-relógio e kits de reagentes para as seguintes determinações: colesterol total (enzimático), colesterol HDL, glicose (enzimático), uréia (enzimático), ácido úrico (enzimático), proteínas totais, cloretos e albumina.